随着中国社会生活节奏不断加快、现代冷链物流体系快速完善，速冻食品产业正迎来历史性的发展机遇。曾经以餐厅后厨、农贸市场为主要渠道的半成品速冻食品，如今全面走进千家万户，成为家庭日常饮食的重要组成，为中国家庭速冻食品行业打开了万亿级的消费新空间。

家庭速冻食品与传统餐饮渠道产品在定位上有着本质区别。餐饮渠道更注重成本控制，追求量大、实惠、标准化；而家庭消费更加关注精致、健康、美味、营养与高附加值。消费者不再满足于大包装、基础型的速冻产品，而是更加青睐包装精美、配方健康、口感更佳、品质更高的家庭专属食品。家庭速冻食品正从“饱腹型”向“品质型、营养型、享受型”加速升级，成为行业增长的核心动力。

顺应时代趋势与市场需求，全国家庭速冻食品展览会应时而生、全新升级。展会的发展脉络最早可追溯至2015年9月举办的首届中国冰淇淋冷冻冷藏食品展览会的“速冻食品专区”，历经多年深耕与迭代升级，从最初的冷冻食品专业展示平台，逐步成长为覆盖全产业链、引领行业方向的权威展会。2025年春季，展会以全国速冻食品展览会为行业熟知，如今正式升级为2026秋季全国家庭速冻食品展览会，定位更加清晰、赛道更加聚焦，全力推动中国家庭速冻食品迈向高质量发展新阶段。

本届全国家庭速冻食品展览会将于8月13日-15日在杭州隆重举行，是第27届全球高端食品展览会（全食展）的重要板块，与第22届中国冰淇淋冷食展览会、第12届中国糖果零食展览会、第2届中国控糖低GI食品大会暨展览会、杭州国际食品电商包装容器及印刷展览会同期同馆举办，由中国副食流通协会支持、龙品锡展览主办。本届展会集群总规模8万平方米，预计汇聚1200家优质展商，吸引12万人次专业观众到场，是国内食品领域极具规模与影响力的年度商贸盛会。

展会聚焦家庭消费核心场景，汇聚速冻米面、冷冻调理食品、预制菜肴、杂粮主食、冷链装备及包装材料等全产业链优质企业与创新产品。目前，包括金荣泰、在旗杂粮主食在内的众多行业知名品牌已确认参展，集中展示家庭速冻领域的新产品、新技术、新趋势。

展会立足长三角核心区位，辐射全国商贸渠道，将吸引全国经销商、代理商、商超连锁、社区团购、生鲜电商、餐饮连锁、新零售平台等专业买家到场对接洽谈，打造集品牌展示、商贸合作、渠道拓展、趋势发布于一体的高效商贸平台。

首衡智慧冷链总经理杨建飞表示，全国家庭速冻食品展览会精准锚定万亿家庭餐桌新机遇，除了商超、流通、餐饮等渠道外，可以充分利用杭州发达的直播电商这一优势，为广大速冻食品厂商链接更多的电商资源，帮助企业建立区域零售、即时零售等新兴渠道。真正实现生鲜电商、餐饮连锁等专业买家与展商的零距离对接。展会期间，首衡智慧冷链将继续协助全食展主办方，举办第三届中国速冻食品经销商大会，时间定为8月14日全天，届时将组织商户参观采购团共同向杭州全食展进发。

北京君霖食品发展有限公司总经理任军认为，全食展冻品板块是每年必须逛的，定位非常精准，冰淇淋、牛羊肉、速冻米面、小笼包、冰柿、低GI食品等品类划分的非常清楚，尤其是今年春季深圳全食展设立的低GI专区，抓住了行业的风口。

广州冰程先森供应链总经理程思博表示，春秋两季全食展是他必须参加的，每一届都能选到爆品，连续4年，从一个小商贸公司，慢慢做到了中国速冻品经销商50强当中的一员，非常感谢全食展这个平台帮助成长。

2026年8月，杭州大会展中心，全国家庭速冻食品展览会与行业同仁携手，共探万亿家庭餐桌新机遇，共启中国速冻食品产业高品质发展新篇章。

（责任编辑   黎娟）